Ayyıldız 1992 yılından itibaren ortağı bulunduğu şirketler vasıtasıyla Unlu Mamüller, Ekmek Fırınları, Hayvancılık, Gıda, İthalat İhracat, Et Mamülleri, Un Değirmeni alanlarında faaliyet göstermektedir.
• Unlu Mamüller işletmeciliği bölümünde 3 adet Ekmek fırını bulunmaktadır. Kırıkkale’nin çeşitli semtlerinde bulunan ekmek fırınları ile Kırıkkale Halkına yakışır imalat yaparak örnek işletmelerden birisidir.
• Hayvancılık işleri ile Türkiye genelinde bir çok işletmenin ihtiyacı olan canlı hayvan ve et ihtiyacını karşılamaktadır.
• Tuğlu ve Kiremit Fabrikası ile bir çok işletmeye fayda sağlamaya devam etmektedir.